2014-03-20 ご飯漬け 人参と大根を漬けてみた。どちらも美味い。 漬け床がまだ発酵が充分でないのですが、塩漬けにはない旨味がある。 次は蕪を試してみよう。蕪はおいしい。煮物もいいが漬物が一番。次はきゅうりか。